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  Großküchenhygiene

Piktogramme für die Küchenhygiene

Piktogramme: Das sind die Schriftzeichen für Menschen, die des Lesens unkundig oder unwillig sind. Sie sollen schnell und sicher eine begrenzte Information vermitteln.

 

Die Schwierigkeit dieser Aufgabe macht die Vielzahl von Piktogrammen bewusst, die im Laufe langer Zeit von Herstellerfirmen und Beratungsinstituten entwickelt worden sind.

Gerade diese Vielfalt vermindert jedoch die Verständlichkeit für den Adressaten. Um Ordnung und Klarheit in diesen Wildwuchs zu bringen, haben der IHO und andere Mitgliedsfirmen im internationalen Dachverband AISE einen kleinen aber prägnanten Satz von Piktogrammen entwickelt. Die Druckvorlagen sind auf Anforderung bei der Geschäftsstelle verfügbar.